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她本来是想分(fèn )开煮的，可(kě )是想着现在天热，猪头比(bǐ )猪肉还难以(yǐ )保存，想着自己煮的也不(bú )会太难吃，索性就一起煮了。

她打算(suàn )回去先研究(jiū )下卤猪头肉，虽然说有调(diào )料在，但是(shì )这做卤味的话，肯定不能(néng )用原来的配(pèi )方了，和炒菜(cài )也是完全不(bú )一样的，这需要掌控火候(hòu )和时间。

不(bú )过好在张秀娥对做卤味也(yě )不是一无所(suǒ )知的，只是想试试怎么样(yàng )做出来的才(cái )好吃。

张秀娥笑着说道：老伯，就我(wǒ )们两个，不知道你这驴要(yào )怎么卖？

赵(zhào )二郎此时正在家中，看着(zhe )张秀娥来了(le )，赵二郎连忙迎了上来：秀娥姐。

柳(liǔ )寡妇看着张秀(xiù )娥那日渐白(bái )皙的小脸，心中就有气。

可是会买一(yī )个猪头的人家又太少了，所以这猪头(tóu )的价钱和猪肉比起来真是(shì )不怎么贵。

张秀娥笑着看着赵二郎：这有什么不(bú )可以的。

猪头肯定是烤不(bú )熟的，用火(huǒ )来烧一下的目的也很简单(dān )，就是把上(shàng )面的难以清理的猪毛给烧(shāo )掉，之后洗(xǐ )干净再一煮，这样做出来(lái )的猪头肉菜会美味。

姐姐(jiě )，姐姐，咱(zán )们给这驴起个名字吧！张(zhāng )春桃兴致冲(chōng )冲的说道。